TOP NHỮNG MÓN ĂN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ KHI ĐẾN HÀ GIANG

Ẩm thực chính là “cái hồn” của địa phương. Mỗi vùng miền, mỗi mảnh đất đều mang một hương vị đặc trưng không lẫn vào nhau, tạo nên nền ẩm thực Việt Nam “trù phú”. Và không thể không nhắc đến những món ăn Hà Giang mộc mạc, thanh đạm mà lôi cuốn vị giác. Hãy cùng theo chân HaHa Travel, vi vu Hà Giang và thưởng thức hương vị Tây Bắc nhé!

BÁNH CUỐN TRỨNG CHỨA ĐỰNG DẤU ẤN HÀ GIANG

Trong chuyến du lịch HaHa, du khách sẽ được trải nghiệm món bánh cuốn Hà Giang. Một lần ăn bánh cuốn trứng Hà Giang chắc chắn hương vị sẽ đọng lại mãi. Cũng là bột gạo, mộc nhĩ, thịt băm như mọi nơi khác, nhưng nước chấm kèm bánh cuốn lại là điểm nhấn làm nên nét riêng vùng đất này. Nước dùng ninh xương làm cho vị giác bạn được kích thích bởi vị ngọt thanh hòa cùng vị béo của lòng đỏ trứng trong bánh cuốn. Buổi sớm se lạnh, thưởng thức đĩa bánh cuốn với nước dùng nóng hổi thì còn gì bằng?

PHỞ GÀ TRÁNG KÌM – LAY ĐỘNG TRÁI TIM THỰC KHÁCH

Bạn thích món nước, nhưng không biết tìm ở đâu? Để HaHa Travel dẫn bạn đi thưởng thức phở gà Tráng Kìm. Mang nét độc đáo từ cách làm bánh phở, nước dùng được nêm nếm đậm hương vị Tây Bắc cùng những miếng gà rừng xé. Liệu phở gà Tráng Kìm có đủ sức làm bạn ấm bụng và ấm cả trái tim?

XÔI NGŨ SẮC – KHÔNG CHỈ BẮT MẮT MÀ CÒN BẮT VỊ

Đi du lịch HaHa đến Hà Giang thì không thể bỏ qua xôi ngũ sắc. Mỗi màu sắc đều được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như nghệ, lá cẩm, lá bồng bông, lá dền, quả gấc,… Hơn thế mỗi màu đều mang một ý nghĩa tượng trưng riêng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận được sự tỉ mỉ từ đôi bàn tay người địa phương và hương vị của tự nhiên thuần khiết.

LẨU GÀ ĐEN NGON QUÊN LỐI VỀ

Đừng sợ, HaHa Travel cùng bạn thưởng thức món ăn này nhé! Lẩu gà đen rất tốt cho sức khỏe vì ít dầu mỡ, nước dùng ngọt thanh do nấm, rau củ và có mùi vị đậm đà miền núi. Đặc biệt hơn loại gà đen thịt dai và chắc, mang lại giá trị dinh dưỡng cao chỉ có Hà Giang mới có. Thử một lần, xem chừng bạn sẽ “ghiền” đấy!

THẮNG CỐ KHIẾN DU KHÁCH TRẦM TRỒ

Thắng cố là món ăn mang nét văn hóa truyền thống của dân tộc H’Mông. Món ăn này được chế biến từ thịt ngựa với 12 loại gia vị khác nhau như tiêu, quế chi, thảo quả,… Thắng cố có phần khó ăn và không hợp vị với nhiều du khách nhưng nếu can đảm một lần thử, đây là trải nghiệm thú vị đáng nhớ đấy! Bạn có dám thử cùng HaHa Travel không?

THẮNG DỀN – VỊ NGỌT MẢNH ĐẤT CAO NGUYÊN  

Thắng dền bao đời nay vẫn là món ăn mà du khách được người dân giới thiệu cho khi đặt chân đến Hà Giang. Món bánh được làm từ bột gạo nếp, qua nhiều công đoạn tỉ mẩn của người nặn để tạo ra những viên bánh dẻo thơm ngon. Sự ngọt của nước đường, vị beo béo của lạc rang và mùi thơm viên bánh nếp dẻo tạo nên sức hút riêng của thắng dền.

BÁNH TAM GIÁC MẠCH – BIỂU TƯỢNG ẨM THỰC HÀ GIANG

Nhắc đến Hà Giang, ai ai cũng nghĩ đến bánh tam giác mạch. Cứ mỗi độ hoa nở, người dân nơi đây lại thu hoạch hạt tam giác mạch để phơi khô và xay nhỏ làm bột bánh. Bánh tam giác mạch qua nhiều công đoạn cầu kỳ. Sau khi hấp chín được đem lên những lò nướng than hồng và cắt thành từng miếng tam giác bán cho thực khách. Cái tiết trời se se, không khó bắt gặp những chiếc bánh tam giác mạch tim tím, nóng hổi, thơm vị bùi béo, mềm xốp. Hấp dẫn quá!

BÁNH CHƯNG GÙ KHIẾN DU KHÁCH THÍCH THÚ

Khác với bánh chưng ở các vùng khác, bánh chưng gù không chỉ bắt khách vì cái tên độc lạ. Mà còn vì ý nghĩa và hương vị của bánh. Bánh chưng gù được gói theo hình dạng khác lạ vì hình ảnh này biểu trưng cho tấm lưng gánh vác cuộc sống của người phụ nữ vùng cao. Hương vị bánh thơm ngon, kích thước không quá to nên dễ cầm và ít gây ngấy.

CHÁO ẤU TẨU LÀM ẤM LÒNG THỰC KHÁCH

Cuối cùng, HaHa Travel dẫn khách du lịch HaHa đến thưởng thức cháo ấu tẩu. Món cháo này được nấu bằng gạo tẻ, gạo nếp cái cùng củ ấu tẩu. Cháo ấu tẩu mang hương vị bùi béo của trứng và thơm thoang thoảng vị thuốc, hành, tía tô,.. Cái hậu ngọt đọng lại ở cổ và bí quyết “hóa giải” độc thành dược từ ấu tẩu của người dân nơi đây sẽ khiến bạn khó lòng quên được.

Bấy nhiêu món ăn đặc sản đã khiến bạn muốn đồng hành cùng HaHa Travel đi chinh phục ẩm thực Hà Giang chưa? Hãy chuẩn bị cho mình một tâm thế thật thoải mái để ngắm cảnh đẹp vùng cao nguyên đá. Và chiếc bao tử thật to để thưởng thức hết ẩm thực Hà Giang nhé! 

HAHA TRAVEL – PROSERVICES BY HEARTS

📮 83 Nguyễn Tiểu La, Phường 5, Quận 10, TP Hồ Chí Minh
📧 [email protected]
📞 090 820 1630