BÔNG ĐIÊN ĐIỂN- MAI VÀNG MÙA NƯỚC NỔI

Mùa nước nổi được xem là một trong những mùa đẹp và thi vị nhất ở các tỉnh miền Tây. Đây là lúc người dân miền tây được thiên nhiên ban tặng nhiều sản vật quý giá và bông điên điển là một trong số đó. Du lịch Đồng Tháp Mười vào mùa nước nổi, HaHa Travel đã không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp rực của bông điên điển trên đồng nước nổi.

1. Cây điên điển

Vào mùa nước nổi thì khắp dọc các mé sông, bờ đê của vùng chiêm trũng lại rợp màu vàng tươi của bông điên điển. Khi những cơn mưa đầu mùa đến thì cũng là lúc điên điển bắt đầu sự sống và cây con phải lớn thật nhanh để kịp vươn lên trên những con nước lụt từ thượng nguồn của sông Cửu Long đổ về.

Là một loại cây họ đậu, rễ của cây có vi khuẩn nốt sần giúp làm giàu đạm cho đất tuy nhiên cây điên điển có thể cao từ 4-5m, thân cây mỏng manh nhưng dẻo dai, vần luôn kiên trì bám đất, bám bờ giữa mênh mông gió – nước mùa nước nổi.

2. Bông điên điển

Bông điên điển mọc thành chùm từ 2-20 bông, chỉ nở vào mùa nước nổi. Bông có màu vàng rực rỡ vì thế nên còn được gọi là “mai vàng mùa nước nổi”. Bông điên điển là món ăn dân dã, có thể ăn sống, luộc, nấu canh, đổ bánh xèo, xào tép, trộn gỏi,…mà món nào cũng thơm ngon một cách giản dị mà cuốn hút, ăn mãi không biết ngán. Khi du lịch Đồng Tháp Mười, món ăn được du khách yêu thích nhất đó là bông điên điển. Bông điên điển không những là một loại rau độc đáo mà màu sắc rực rỡ của bông cũng khiến món ăn thêm ngon và lạ miệng.

3. Loài bông thân thương và gần gũi

Bông điên điển gắn liền với hình ảnh của người mẹ, người vợ tảo tần bơi xuồng, lội đầm hái những chùm bông vàng để rồi như lời bài hát nổi tiếng của nhạc sĩ Hà Phương ”Ăn bông mà điên điển nở, nghiêng mình nhớ đất quê”…

Bông điển điển đẹp bình dị như tâm hồn của những người Nam bộ hiền hoà, là một khoảng trời quê hương, là tất cả niềm nhớ, của người dân vùng nước nổi.

Hãy cùng HaHa Travel du lịch Đồng Tháp Mười để cảm nhận được vẻ đẹp của bông điên điển nhé!!